5 lợi ích sức khỏe tiềm năng của bí nghệ bạn chắc chắn không muốn bỏ qua

Theo Everyday Health, bí nghệ (butternut squash) là một loại bí mùa đông có vỏ màu vàng nâu và thịt màu cam giống như bí ngô. Bí nghệ có đặc điểm nhận dạng là hình dáng cong và thuôn dài. Loại thực phẩm này chứa các thành phần dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể con người như kali, vitamin C, vitamin A với hàm lượng calo thấp.

Dưới đây là danh sách 5 lợi ích sức khỏe tiềm năng của bí nghệ:

Khả năng làm giảm huyết áp

Bí nghệ chứa một lượng kali rất tốt cho cơ thể, kali có trong bí nghệ hay chuối là chìa khóa dinh dưỡng cho sức khoẻ của hệ tim mạch, đặc biệt là đối với các bệnh nhân bị cao huyết áp.

Bí nghệ giúp giảm huyết áp hiệu quả - Hình minh hoạ

Cao huyết áp có thể gây ra các tình trạng nguy hiểm đối với tim mạch, tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Một yếu tố quan trọng góp phần gây nên bệnh cao huyết áp là chế độ ăn có nhiều natri. Ngược lại, kali có trong bí nghệ có thể giúp làm giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Theo các chuyên gia, một cốc bí nghệ nấu chín có thể cung cấp gần 20% lượng kali cần thiết mỗi ngày cho cơ thể. Ăn bí nghệ thường xuyên có thể giúp mọi người tăng cường sức khỏe hệ tim mạch và bổ sung lượng kali cần thiết cho cơ thể.

Ngăn ngừa các bệnh về mắt

Trong bí nghệ có chứa thành phần beta-carotene có khả năng tăng cường sức khoẻ của mắt và thị lực, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt.

Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện rằng chất chống oxy hoá có trong bí nghệ cũng giúp cơ thể chống lại các bệnh về viêm nhiễm. Ngoài ra, chất chống oxy hoá cũng có khả năng ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do.

Là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào

Các chuyên gia khuyến nghị mỗi người nên bổ sung từ 29 - 34gr chất xơ mỗi ngày. Để có thể có đủ lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể, việc tiêu thụ các loại rau quả như bí nghệ là vô cùng quan trọng.

Bí nghệ có chứa tới 7gr chất xơ cho mỗi cốc bí nghệ được nấu chín, một khẩu phần bí ngô có thể cung cấp gần ¼ lượng chất xơ cần thiết hằng ngày cho mỗi người. Chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của hệ tim mạch, đường ruột và cải thiện tình trạng đường trong máu.

Bí nghệ có khả năng cung cấp phần lớn lượng chất xơ cần thiết hằng ngày - Hình minh hoạ

Ngoài ra, chất xơ trong bí nghệ còn có tác dụng loại bỏ các cholesterol xấu khỏi cơ thể và giúp cơ thể dễ tiêu hoá hơn. Những người thường xuyên bổ sung chất xơ có có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu tốt hơn sau khi ăn.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Beta - carotene không phải là chất chống oxy hoá duy nhất có trong bí nghệ. Bí nghệ còn là nguồn cung cấp vitamin A, C và E dồi dào. Các chất dinh dưỡng kể trên có trong bí nghệ có tác dụng tăng cường sức khoẻ của hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa các nguy cơ mắc bệnh từ các tác nhân bên ngoài.

Đối với thời điểm giao mùa, mùa lạnh hay cúm, bạn nên thường xuyên bổ sung vitamin C bằng bí nghệ để tăng cường sức đề kháng. Vitamin C được nhiều chuyên gia gọi là vitamin tăng cường hệ miễn dịch vì nếu không có vitamin C, nguy cơ nhiễm trùng ở người sẽ cao hơn.

Duy trì cân nặng khoẻ mạnh

Người thừa cân hoặc béo phì thường có nguy cơ cao mắc các bệnh như tiểu đường, đột quỵ, bệnh tim hay tăng huyết áp…Đây đều là các căn bệnh nguy hiểm có khả năng gây ra tình trạng tử vong cao. Để duy trì được cân nặng hợp lý và khỏe mạnh, các chuyên gia khuyến khích mọi người nên thường xuyên sử dụng các thực phẩm giàu chất xơ và chất dinh dưỡng như bí nghệ để tăng cường khả năng kiểm soát cân nặng, giúp no lâu đối với người đang giảm cân. Bí nghệ có lượng calo thấp nhưng có nhiều chất dinh dưỡng nên vô cùng phù hợp để sử dụng trong các khẩu phần ăn kiêng.

Bí nghệ là loại thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng bổ ích, việc bổ sung bí nghệ vào khẩu phần ăn hằng ngày của mỗi người giúp cải thiện sức khỏe về mắt, đường tiêu hoá và nhiều bộ phận khác.

Thanh Thiên